Wszystko o zaparzaniu Yerba Mate
Wszystko o zaparzaniu Yerba Mate Aby tradycyjnie zaparzyć Yerba Matę, należy nabyć specjalne naczynie czyli tykwę. Napar, który zostanie przygotowany na gorąco nazywany jest zwyczajnie Wypełniamy tykwę suszem w zależności od tego jaki napar lubimy Standardowo wsypuje się około 2/3 tykwy. Wówczas zakrywamy dłonią otwór w naczynku, po czym energicznie ruszyć tak by wymieszać dokładnie zawartość naczynka. Po tej czynności przechylamy tykwę uważając, aby cały susz przesypał się na jedną stronę, zostawiając wolne miejsce na wodę po drugiej stronie. Do tak przygotowanej tykwy, wlewamy letnią wodę, zwracając uwagę aby tylko zwilżyć Yerba Mate. Wkładamy do tykwy rurkę z sitkiem po czym zalewamy Yerba Mate wodą o odpowiedniej temperaturze Aby otrzymać właściwą temperaturę, należy ugotować wodę w czajniku, i poczekać około 10 minut. Czas ten wystarcza na to aby temperatura spadła do odpowiedniej wartości. Przygotowując Yerba Mate trzeba pamiętać by absolutnie nie mieszać wilgotnego suszu. Yerba Mate powinno się zalewać kilka razy (4-5),można przy tym być pewnym że napar zachowa wszystkie wyjatkowe właściwości. Trzeba mieć na uwadze że woda, przy kolejnych zalaniach miała również temperaturę 70 – 80 °C.